Obiad na szybko, delikatny i dietetyczny.
- 30-35 dag mięsa z piersi indyka
- 1 duża papryka
- 1 mała cukinia
- 1-2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- pieprz, sól, przyprawy do smaku
- 2-3 łyżki bułki tartej
Paprykę i cukinię zmieliłem w maszynce do mięsa (największe sitko), delikatnie odcisnąłem aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie do tego samego pojemnika zmieliłem mięso z indyka razem z czosnkiem.
Do masy dodałem jajka i przyprawy, po wymieszaniu dodałem bułke tartą.
Warto masę na pieczeń paę minut wymieszać/wyrabiać – nabierze lepszej konsystencji i nie będzie się rozsypywać po upieczeniu.
Wyrobioną masę przekładamy do naczynia żaroodpornego lub foremki wysmarowanej oliwą i posypaną odrobiną bułki tartej.
Pieczemy 40-45 minut w temperaturze 160-170°C.
Po lekkim przestygnięciu pieczeń można wyjąć (ale nie trzeba. można kroić i przechowywać w naczyniu żaroodpornym czy foremce).
Podawać można ją z sałaką, ziemniakami czy chlebem. Po ostygnięciu, pieczeń w plasterkach idealnie nadaje sie na kanapki.
Dodaj komentarz